İtalyan mutfağının köklerine sadık kalırken Türkiye’nin yerel ürün çeşitliliğini doğru teknik ve mevsimsellikle buluşturan Şef…
Gastronomi
Türk gastronomisini dünyaya tanıtma konusundaki öncülerden biri olan Gökmen Sözen ile Türk gastronomisini uluslararası arenada…
Gastronomi dünyasının Nobel’i olarak adlandırılan Basque Culinary World Prize (BCWP) 2023’ü kazanarak Türkiye’ye taşıyan ilk…
Geçmişten gelen ilhamla geleceğe miras reçeteler bırakmak için çalışmalarını sürdüren Tuğra Restoran Baş Mutfak Şefi…
Yaptığı özel yemekler ve televizyon programlarıyla adından çokça söz ettiren ünlü şef Rafet İnce ile…