37 / 108
AĞUSTOS- EYLÜL - EKİM 2017
NG
37
Merzimen Çayı ile Fırat Nehri’nin birleş-
tiği, dik kayalarla örtülü bir tepe üzerinde
konumlanmış olan Rumkale, pek çok me-
deniyete ev sahipliği yapmış açık hava mü-
zesi konumunda. Dönemin Alman Ordusu
Genel Kurmay Başkanı Moltke’nin “Kaya-
lığın nerede bittiğini, insan eserinin nerede
başladığını söyleyebilmek çok zor” yoru-
munda bulunduğu Rumkale, Geç Roma
ve Orta Çağ’ın karakteristik izlerini aşıyor.
Büyüleyici manzarasıyla, yeşil ve mavinin
içine düşeceğiniz Rumkale’den teknelerle
hareket ederek, Savaşan Köy’üne ulaşabi-
lirsiniz. Burası 2000 yılında, Fırat Nehri
kıyısında baraj yapımında sulan altında ka-
lan bir köy.
Görmenizi tavsiye ettiğim bir başka nokta
da Bey Mahallesi. Gaziantep Atatürk Anı
Müzesi’nden Oyun ve Oyuncak Müzesi’ni
ziyaret edebilirsiniz. ‘Hamam Müzesi’ ve
‘Mutfak Müzesi’ de ilginizi çekebilecek di-
ğer noktalar. Şehrin, merkezinde yer Gazi-
antep Kalesi’nden şehri panoramik olarak
izlemek mümkün.
Gaziantep Bakırcılar Çarşısı, 400 yılı aş-
kın süredir varlığını devam ettiriyor. Çar-
şıda geleneksel el sanatlarından olan kutnu
dokumacılığı, sedef kakmacılık, yemeni ve
diğer el sanatları ürünlerine de ulaşabilir-
siniz.
Eski ile yeninin mükemmel uyumuna ta-
nıklık edebileceğiniz HışvaHan bugün hem
otel hem restaurant olarak hizmet veriyor.
Hışva Han’da hem tarihin içinde olup, hem
de inanılmaz zevkle döşenmiş harika lez-
zetler sunan şık bir restaurantın keyfini sü-
rebilir; siyah ve beyaz taşlardan oluşan sade
mimarisinin içinde konaklayabilirsiniz.
Evliya Çelebi, Seyehatname’sinde, “Bol-
luk ve verimliliği, bitimsiz yiyecek ve
içecek pınarları ve ırmaklarıyla burası
‘Şehr-i Ayıntab-ı Cihan’dır.” der Gazian-
tep için. Gaziantep’in mutfak mirası Evli-
ya Çelebi’yi doğrular nitelikte. Tarihi İpek
Yolu güzergâhında bulunan Gaziantep’in
çeşitli kültürlerin buluşmasıyla oluşan
zengin mutfağında 12 farklı grupta 400’ün
üzerinde yemek çeşidi bulunuyor. ‘Fıstıklı
Katmer ve ‘Beyran Çorbası’ ile başladığınız
güne ‘NohutluDürüm’ ile aperatif bir lezzet
katabilir; çeşit çeşit kebaplar ve diğer çeki-
ci seçenekler arasından birini seçip bakla-
vayla öğününüze tatlı bir son verebilirsiniz.
400 yıllık Tahmis Kahvesi’nde içeceğiniz
Menengiç Kahvesi ile de yorgunluğunuzu
atabilirsiniz.
264 türden 6.800 canlının doğal ortam-
larında serbestçe dolaşabildiği Gaziantep
Hayvanat Bahçesi, Türkiye’nin en büyük
hayvanat bahçesi konumunda. İçinde dü-
zenlenen tren ve nostaljik fayton turları ile
tüm parkı rahatlıkla gezebilirsiniz.
Hamam Müzesi,
Rum Kale, Bakırcılar Çarşısı ve restoranlarıyla Gaziantep keşfedilmeyi bekliyor.