KESTANELİ PİLAV EŞLİĞİNDE
HİNDİ TANDIR
• 250 gr hindi but, kemiksiz
• 100 gr pilav
• 10 gr taze kekik
• 5 gr taze biberiye
• 5 gr toz karabiber
• 10 gr tuz
• 50 gr kestane
• 20 gr tereyağı
Hazırlanışı
Hindi butlarını baharatlarla
marine edin, folyoya sarın ve fırında
pişirin. Hazırlamış olduğunuz pilavı
kestane ile harmanlayın ve hindi tandır
ile birlikte servis edin.
GURME
YILBAŞI
82
HURMA PARÇACIKLI
VANİLYALI PANNACOTTA
• 30 gr süt kreması
• 85 gr süt
• 5 gr yaprak jelatin
• 3 gr vanilya
• 5 gr bitter kuvertür
• 40 gr cennet hurması
• 120 gr toz şeker
Hazırlanışı
Krema, süt ve toz şekeri
kaynatın; jelatini ilave edin. Soğutup
kalıplara dökün ve çikolata ile
dekorlayıp servis edin.
