70 / 100
Somon Izgara
MALZEMELER
O
200 gr somon fileto
O
1/2 paket Akdeniz yeşillikleri
O
1/2 adet limon
O
4 gr tuz
O
2 gr toz karabiber
O
1 adet defneyaprağı
O
15 gr zeytinyağı
O
5 gr rozmarin
HAZIRLANIŞI
Somon filetoyu marinasyon yapın, ızga-
rada pişirin. Akdeniz yeşilliklerini ekle-
yin. Limon ve zeytinyağını karıştırarak
üstüne sos yapıp servis edin.
Karidesli Ilık
Yumurta
MALZEMELER
O
1 adet yumurtanın sarısı
O
50 gr bezelye püresi
O
80 gr jumbo karides
O
20 gr süt
O
10 gr tereyağı
O
5 gr taze fesleğen
O
5 gr zeytinyağı
O
1 gr deniz tuzu
O
5 gr limon
O
1 gr karabiber toz
HAZIRLANIŞI
Bezelye püresinin içine süt, tereyağı, tuz
ve karabiberi ekleyin, karıştırın. Yumur-
ta sarısını beş dakika 70 derecelik ısıda
pişirin. Karidesleri de tavada pişirin ve
yumurta sarısını bezelye püresinin üs-
tüne koyup karidesleri yanına koyun ve
servis edin.
GURME
YAŞAM
70
NG
MART-NİSAN 2016