36 / 108
AFYON SUCUĞU
Burada tahmin edebileceğiniz gibi adım
başı bir sucuk satan dükkana rastlayabi-
liyorsunuz. Yerli halka sorduğunuzda ise
hemen hemen birbiriyle örtüşen marka-
lara yönlendiriyorlar sizi. Marketlerden
aldığınız sucuklara kıyasla çok daha farklı
ve sağlıklı sucuklar yediğinizi buraya ge-
lince anlıyorsunuz. Genel olarak Balkanlar
coğrafyasından Orta Asya’ya kadar yaygın
şekilde tüketilen sucuk, bir tür fermante
et ürünü. Özellikle Kayseri sucuğu ile sıkı
bir rekabet içinde olan Afyon sucuğu, farklı
baharatlarla yapılıyor ve burada sadece di-
limler halinde kızartılarak tercih ediliyor.
Sıkça tüketilenin aksine sadece kahvaltı
öğününde değil günün diğer saatleri için de
tercih edilebiliyor. Yerli halktan öğrendiği-
miz kadarıyla iyi sucuğu şehirler arası yol
güzergahı üzerindeki noktalardan değil,
Afyon çarşısı içindeki dükkanlardan almak
gerekiyormuş. Böylece daha taze ve sağlık-
lı bir seçim yapmış olacağımızı söylüyorlar,
aklınızda bulunsun.
KOCATEPE ANITI
Yaklaşık bir saatlik bir dağ tırmanışının ardından şehirde tişört ile
gezerken Kocatepe’de kar oynayabileceğiniz bir lokasyon burası.
Bu ani ısı değişimi yaklaşık 1900 metre yükseklikte olmanızdan
kaynaklanıyor. Zahmetli bir araba yolculuğunun ardından tepeye
ulaştığınızda ise tüyler ürperten bir anıtla karşı karşıya geliyorsu-
nuz. Kocatepe Anıtı ve Kitabesi, Türk Milleti için büyük önem ta-
şıyor. Atatürk’ün Başkomutanlık Savaşı’nı yönettiği nokta, tam da
burası. 1992 yılında yapılan ve bir yıl sonra ziyarete açılan bölge-
deki anıtın bir yüzünde eli çenesinde olan siluetiyle Atatürk büs-
tü yer alıyor. Eser ise ünlü heykeltıraş Tankut Öktem’e ait ve tam
dört ton ağırlığında. 1922 yılında Yunan ordularına karşı saldırı
emrinin verilmesine atıfta bulunuyor. Mutlaka görülmesi gereken
yerler sıralamasında ilk sıralarda olması gerektiğini düşündüğü-
müz bu anıt tepesi, Başkomutanlık Savaşı’na ait bilgiler edinme-
nize de olanak sağlıyor.
YAŞAM
KEŞİF
36
NG
MAYIS-HAZİRAN- TEMMUZ 2017