NG Dergi - Sayı 51

70 / OCAK-ŞUBAT-MART 2020 Araştırmacı ve Yazar Vedat Başaran, Araştırmacı ve Yazar Nevin Halıcı, Hünkâr Lokantası Yönetim Kurulu Başkanı Feridun Ügümü, Karaköy Güllüoğlu Baklavaları Yönetim Kurulu Başkanı Nadir Güllü, NG Hotels İcra Kurulu Başkanı Kamil Berk, Swissotel The Bosphorus İstanbul Executive Şefi Ali Ronay, Frankie Restaurant Executive Şefi Melih Demirel ve Spago İstanbul Executive Şefi Cihan Kıpçak konuşmacı olarak katıldı. Moderatörlüğünü Vedat Başaran’ın anahtarı sizlersiniz’’ dedi. Executive Şef Rafet İnce ise konuşmasında porselende sağlığın ve tasarımın önemine değindi. 2020 GASTRONOMİ TRENDLERİ ‘’USTAYA SAYGI’’ PANELİNDE KONUŞULDU Bu yıl ki Gastronomi Günleri programında ‘‘Ustaya Saygı’’ başlıklı bir panel düzenlendi. Panele gastronomi sektöründe önemli işlere imza atan: üstlendiği panelde, geleneksel Türk mutfağı ve yeni nesil gastronomi trendleri hakkında konuşuldu. Panelin ardından NG Kurucu Başkanı Nafi Güral panelistlere teşekkür ederek, plaketlerini sundu. KÜTAHYA PORSELEN 2020 KREASYONU TANITILDI Kütahya Porselen, nano ve reaktif ürünleri olmak üzere en yeni koleksiyonlarını sektör profesyonelleriyle buluşturdu. Porselen ürünlerde ilk kez uygulanan bir teknoloji ile üretilen “Galaxy koleksiyonunun” lansmanını ilk kez Gastronomi Günleri’nde gerçekleştiren marka, beğeni topladı. 2019 yılında Design Turkey’de Üstün Tasarım ödülüne layık görülen, ünlü tasarımcı Kunter Şekercioğlu’nun imzasını taşıyan Ayla ve Kütahya Porselen’in yetenekli tasarımcıları Şenol Duman ile Fatih Özger tarafından tasarlanan Aura koleksiyonu en beğenilen seriler arasında yer aldı. UNESCO GASTRONOMİ ŞEHRİ AFYON GEZİSİ Kütahya Porselen, Türkiye’nin en ünlü şeflerini Afyon’un tarihi güzellikleri ve lezzetleriyle tanıştırdı. Şefler; tarihi Taşhan Alem-i Çarşısı, Sultan Dîvânî Mevlevîhâne Müzesi, Afyon konakları ve tarihi sokakları, Uzun Çarşı ve Bedesten Çarşısı başta olmak üzere Afyonkarahisar’ın lezzet durakları arasında yer alan Salim Usta, Ahçı Bacaksız, Lokum Atölyesi, Sucuk Sarayı, Erkmen Hanımeller Konağı’nı ziyaret ettiler. MUHTEŞEM GALA GECESİ Gastronomi Günleri’nin gala gecesinde, Afyonkarahisar’ın bilinen bir şehir olduğunu ama şehrin özelliklerinin pek fazla bilinmediğini söyleyen Afyonkarahisar Valisi Mustafa Tutulmaz: “Kütahya Porselen ailesinin 50. yaşını kutluyorum. Bu başarının devam etmesini diliyor, tüm Kütahya Porselen ailesini tebrik ediyorum” dedi. Afyonkarahisar Belediye Başkanı Mehmet Zeybek ise konuşmasında, Afyonkarahisar’ın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na katılması süreci