NG Dergi - Sayı 51

22 / OCAK-ŞUBAT-MART 2020 EN YENİ/ BESLENME Diyetisyen Ali Dereli alidereli@nghotels.com.tr Dik Dur, Doğru Beslen Güçlü, minerallerin yoğun bir şekilde bulunduğu kemikler için, kalsiyum en önemli ihtiyaçların başında gelir. Dikkat edilmesi gereken nokta ise vücut kalsiyumunun yüzde 70’inin daha doğmadan önce anne karnındayken tamamlanmış olduğu bilgisi. Başta saydığımız sağlık problemlerinin bazılarının doğuştan gelmesinin sebeplerinden birisi de bu. Doğduktan sonra, süt, yoğurt, peynir, badem, koyu yeşil yapraklı sebzeler gibi iyi kaynaklardan aldığımız kalsiyum, kemiklerin mevcut sağlığını korumak ve hatta iyileştirmek için çok kritik bir role sahip. Ancak tüm bunların yanında bilinmesi gereken en önemli konu kalsiyumun yanı sıra, magnezyum ve potasyum seviyelerinin de kemik sağlığını etkilediği. Kurubaklagil, kuru meyve ve kuruyemişler bu ihtiyacı karşılamak için yeterli olacaktır. Günde 30 gram kuruyemiş tüketimi ve haftada 2-3 kez kurubaklagil tüketimi optimum sağlık için yapılan önerilerin başını çeker. D vitaminsiz bir kalsiyum, Leyla’sız Mecnun’a benzer. Kalsiyum emiliminin artması için vücut D vitaminine ihtiyaç duyar. Kalsiyum kaynaklarının çoğu ve bununla birlikte özellikle yumurta D vitamini açısından zengindir. Güneş ışınları D vitamininin en iyi kaynaklarının başında gelir. Dünyada yaklaşık 1 milyar kişide görülen D vitamini eksikliği, ülkemizde de yaygın olarak görülmektedir. Kemik sağlığınıza ve bağışıklık sisteminize etkisi göz önünde bulundurulduğunda, yapılması gereken vitamin seviyelerinizi kontrol ettirip gerekirse destek almaktır. Kalsiyum tüketmek yetmez, kullanmak lazım. Besinlerle vücuda aldığımız kalsiyum, hareket ettiğimiz sürece kullanılmamaktadır. Bütün bu saydıklarımızın ışığında, omurga problemlerimizin nedenlerinin başında hareketsizlik büyük rol oynamaktadır. Sağlıklı kaslara sahip olmak, özellikle bel, sırt ve boyun ağrıları için elzemdir. Dik durmak, günde iki-üç defa masanızdan kalkıp en az beş dakika hareket etmek, sağlıklı ve yeterli beslenmek, düzenli egzersiz yapmak omurga sağlığınızın bozulmasını önleyebileceği gibi, var olan sıkıntılarınızın azalmasını da sağlayacaktır. Düzenli diyetle, sağlıklı bir yaşam dilerim. Boyun ağrılarımız, sırt ve bel ağrılarımız, skolyozlar vb. kemik ve omurga rahatsızlıkları, duruş bozuklukları ve hareketsizliğin neden olduğu hastalıklar gibi gözükse de, doğru beslenmenin çok önemli olduğu durumlardır. Güçlü kemikler ve sağlıklı kaslar, bu gibi durumlara yakalanma riskinizi önemli ölçüde azaltır.