92
GURME
WELLNESS
KİNOALI
YEŞİL SALATA
• 1/4paketmaskolin yeşillikleri
• 20gr kinoa
• 20gr nar
• 10gr kuru incir
• 10gr kuru kayısı
• 10gr nar sirkesi
Hazırlanışı
Kinoayı suda
haşlayın. Yeşillikleri yıkayın ve
ayıklayın. İncir ve kuru kayısıyı ince
incedoğrayın ve narın tanelerini
ayıklayın. Tümmalzemeleri karıştırın
ve nar sirkesi ile servis edin.
ENGİNARPÜRELİ
KALKANBALIĞI
BUĞULAMA
• 150gr kalkanbalığı
• 70gr enginar püresi
• 15grmaydanoz
• 20gr Kaliforniyabiberi
• 25gr taze kabak
• 15gr patlıcan
• 10gr sızma zeytinyağı
• 1/2 adet limon
• 5gr biberiye
Hazırlanışı
Kalkanbalığını limon,
zeytinyağı vebiberiye ilemarine edin.
Buhardapişirin, sebzeleri ızgara edin ve
hazırlamış olduğunuz enginar püresini
sebzeler arasına kat kat ekleyin.
Buhardapişirdiğiniz balığı sebzelerin
üstüne alarak servis edin.
