6
SANAT
GÜNCESİ
Türk kahvesinin500 yıllık öyküsü
Türkkültüründe önemli bir yere sahipkahvenin 500 yıllıköyküsünü gözler önüne
sermekamacıyladüzenlenen ‘Bir TaşımKeyif-TürkKahvesinin 500YıllıkÖyküsü’
isimli sergi, Topkapı SarayıMüzesi’nde kahve severleri bekliyor.
O
smanlı topraklarında filizlenip, adını tümdünyayaduyuran500
yıllıkTürk kahvesininöyküsü, küçük kırmızı birmeyveninçekir-
değiyle hayat buluyor. Topkapı Sarayı Müzesi ile Türk Kahvesi Kültürü
veAraştırmaları Derneği işbirliğinde gerçekleşen sergide, kahvenin 500
yıllık öyküsü gözler önüne seriliyor. Kahve ve kahve kültürüne ait eser-
lerdenoluşanBir TaşımKeyif-TürkKahvesinin500YıllıkÖyküsü’, başta
Topkapı Sarayı Müzesi koleksiyonları olmak üzere pek çok müze, kü-
tüphane ve özel müze koleksiyonlarından bir araya getirilmiş. Kahvenin
Osmanlı kültürü içinde oluşturduğuözgün seremoniyedeğinen sergide
tarihi, kültürel ve sosyal öğeler kamuoyuna sunuluyor. Kahve bitkisinin
botaniközellikleri, dünyadaki yayılımı vepişirme teknikleriylebirlikte,Os-
manlı topraklarındayarattığı sosyal ortama, keyif ve ikramkültürüne, 16.
yüzyıldan20. yüzyıla kadar eserler ve resimler üzerinden tanıklık ediyor.
Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın himayesinde Topkapı Sarayı
Müzesi’nde açılacak olan sergi, bugüne kadar Türkiye’de kahve ile
ilgili düzenlenen en kapsamlı sergi olma özelliğini taşıyor. Tarihi, kül-
türel ve sosyal öğelerin bir araya geldiği sergi; kahve bitkisinin botanik
özellikleri, dünyadaki yayılımı ve pişirme teknikleriyle birlikte, Osmanlı
topraklarında yarattığı sosyal ortama, keyif ve ikram kültürüne tanıklık
ediyor. Sergi, 21 Şubat-15 Haziran tarihleri arasında Topkapı Sarayı
Müzesi’ndegezilebilir.
O
